Un shot d’espresso dans une bière, la nouvelle recette de Starbucks

Starbucks propose désormais une boisson combinant caféine et alcool . L’idée originale est l’oeuvre du barista Justin Burns-Beach…

C’est le mariage entre deux boissons très consommées (et appréciées ) dans le monde : la bière et le café. Cette rencontre a donné l’Espresso Cloud IPA qui est un café espresso versé dans une bière.

Cette recette originale a vu le jour aux Etats-Unis dans la chaîne Starbucks.  Inventé par le barista Justin Burns-Beach, cette combinaison réunit un shoot de café glacé versé dans une bière IPA. C’est la première fois que la bière s’invite dans la carte de la célèbre chaîne de cafés.

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YouTube/Starbucks

La bière et le shot d’Espresso sont servis indépendamment et c’est au consommateur de faire le mélange. L’émulsion entre les deux boissons permet de créer un nuage et mousse aux arômes de vanille et d’orange.

Ce breuvage sera servi uniquement dans les restaurants « Starbucks Evening » aux Etats-Unis et va être déployée dans 440 établissements.

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Pure Plaisir
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